Фирменный сыр раньше носил название «Старицкий». Он интересен выраженным вкусом орехов и медовым послевкусием.
По мере созревания шлейф молодых лесных орехов с легкой кислинкой свежей простокваши перетекает в более насыщенный вкус жареных орехов с медом.
Фирменный сыр созревает через 40−45 дней и хранится до трех лет.
Интересный ломтевой сыр на бутерброд на каждый день. За счет невыраженного сырного вкуса прекрасно дополняет блюда для запекания, такие как, мясо по-французски.
Более выдержанный сыр подходит для лазаньи, но мы советуем для придания дополнительного вкуса и аромата добавить пармезан.
