Раклет

440.00
Раклет представляет собой тягучий, прекрасно плавящийся сыр родом из Швейцарии.
Хитрость настоящего Раклета: его плотная, но довольно упругая мякоть плавится, но не тянется и не течет.

Придумали раклет пастухи в Альпах. Уходя пасти коров на несколько недель, пастухи брали с собой этот питательный продукт. Клали сырную головку поближе к костру и соскабливали медленно плавящийся сыр на хлеб, овощи или мясо.
Но не каждый плавящийся сыр на костре – это Раклет. Его легко узнать по характерному аромату. За сыром долго ухаживают – моют рассолом, на нем поселяются молочные дрожжи. И потому нагретый Раклет распространяет невероятно аппетитный аромат сырых лесных грибов.

Для того, чтобы правильно расплавить сыр в домашних условиях вам понадобится раклетница. Но можно запечь раклет и в духовке с функцией гриля.
Раклет шикарно идет с жареным беконом и картофелем в мундире. Захотелось собрать всю семью за столом в швейцарском стиле и душевными разговорами? Ваше право! Одобряем.

Click to order
Made on
Tilda